星の数ほどあるカフェの中から選ばれる
カフェや、珈琲店は、駅周辺や町の繁華街などに多く見つけることができますが、オープ…
オリジナルなメニューブック
最近では、お店の店主さんが、オリジナルで自宅のパソコンでメニューブック作りを行う…
お料理を予感させるメニューブック
飲食店などのメニューブックを作る中で、大切なことは、お客様に、皆さんのお店の情報…
お店作りを成功させるヒント
飲食店を開業するにあたって、その相談役となる開業コンサルタントの役目としては、皆…
多くの人々が注目するメニューづくり
メニューブックに書かれている商品の中には、ありきたりなメニューもあれば、その店の…
メニューブックの造り
メニューブックの造りとしては、テーピング、紙の巻貼り、ビニールの巻貼り、特殊素材…
コーヒー・メニューブックは案内係り
コロンビア共和国は、世界に名だたるコーヒー大国であります。コロンビアコーヒーの特…
メニューブックのIT化
メニューブックは最近、タブレット端末がその役割を担うようになってきました。今後は…
原価率と価格設定
一般に飲食店のメニューの原価率は30%前後だと言われていますが、1品ごとにそれを…
関心とメニュー
新しいメニューを作る際には、新しい料理を作ろう、などという風に思い切って考える人…
メニューブック。それは、可能性の塊だ！